Durante semanas, la marca américa de barbacoas Weber ha estado promocionando un nuevo
producto en sus redes sociales, creando una gran expectación. Ha habido mucha
especulación de cuál sería el nuevo producto de la marca de barbacoas. Ayer día
6 de abril de 2016, Weber desvelo su nuevo producto, una nueva barbacoa, la
Summit Charcoal Grill.
Summit Charcoal Grilling Center |
Una Barbacoa dirigida a mejorar el mercado, mediante el control de la
temperatura de las brasas, con un estilo híbrido de cocina similar al conocido
horno Kamado. En su diseño mezclar los
mejores aspectos del Smokey Montain Cooker y la clásica barbacoa de Weber. Por
supuesto también añade algunos elementos nuevos a este nuevo producto. La nueva
Summit Charcoal Grill de Weber, llegará a Europa en el verano de 2016 en dos
versiones y en cantidades limitadas en tiendas en Alemania, Austria y Suiza. A
España nos llegará sobre finales del 2016.
La nueva Summit es un conjunto de todo esto |
Una de las dos versiones será la Summit Charcoal Grill, la
más sencilla de los dos modelos, que costa de una base de trípode estable con
dos ruedas con un precio de 1699 dólares. La otra versión es la Summit Charcoal Grilling
Center, este modelo es similar a la barbacoa Performer GBS con una mesa de
trabajo de acero inoxidable para la preparación, un contenedor impermeable para
el combustible, unos ganchos para las pinzas de la barbacoa y una cesta para
piezas pequeñas y accesorios, con un precio de 2.299 dólares. Ambos modelos
están conectados a una base de encendido de gas para el encendido del combustible.
Modelo Summit Charcoal Grill |
Modelo Summit Charcoal Grilling Center |
La parrilla de cocción es ahora de 62,23 centímetros de
diámetro, que proporciona 1148,08 centímetros
cuadrados de espacio para cocinar. Este modelo cuenta con aislamiento de doble
pared, mientras que en la parte inferior de la barbacoa se sigue utilizando el
sistema One Touch para el flujo de aire, lo único es que tiene alguna posición más de la colocación de las aspas internas para recortar el aire de entrada y cocinar a fuego suave.. La nueva Summit® de Weber, dispone
de un nuevo disco superior de control de temperatura, los orificios de
ventilación RapidFire. Este nuevo
sistema de ventilación nos proporcionará el control de la temperatura,
garantizándonos temperaturas estables para más de 10 horas con una sola carga
de combustible. Para iniciar el encendido, la ventilación RapidFire tendrá que
estar totalmente abierta. Una vez encendida
la solapa de nuevo diseño nos permitirá cerrando los agujeros ajustar la
temperatura de trabajo.
Otra de las novedades es una placa difusora de bisagra que
se encuentra entre la parrilla y la rejilla de carbón vegetal y asegura la circulación de aire dentro de la
barbacoa con el fin de mantener una temperatura constante durante un período
prolongado de aproximadamente 10 horas de trabajo.
El controlador de ventilación, un termómetro nuevo en la
tapa, el mango de la tapa y el difusor de temperatura son algunos de los
cambios más elegantes en este nuevo modelo de barbacoa. La tapa de la nueva Summit® Charcoal Grill
viene equipada con un muelle para que su apertura y cierre sea más cómodo, ya
que ahora la tapa está diseñada con un aislamiento nuevo que la hace más
pesada. El borde inferior de la tapa está aislado adicionalmente, la cual sella
la barbacoa con su base realizando un sello perfecto. El interior está
esmaltado y en su interior hay un
aislamiento de aire, desde luego que es "Una barbacoa para toda la
vida".
El termómetro de la tapa ayuda a controlar la temperatura en
el interior. Como otros modelos más recientes de barbacoas se pueden visualizar
la temperaturas, baja (120°C a 175°C), media (175°C a 230°C) y alta (230°C a
290°C).
La nueva barbacoa vendrá con el sistema GBS, con un diámetro
de 60 centímetros y otro nivel superior de parrilla bajo la tapa aislada. Con
este sistema Gourmet se puede utilizar una gran variedad de accesorios de
Weber, tales como un wok, una sartén o un asador de aves de corral.
En la presentación del nuevo producto, Kim Lefko director de
marketing de Weber-Stephen Products LLC, dijo:
"Estamos muy orgullosos de nuestra nueva parrilla de
carbón de alta gama, con la que todo es más fácil. Con él, nos mantenemos
fieles a nuestras raíces y permitir la parrilla con carbón Weber con el
sentimiento original, mientras que también podremos ahumar y realizar una
cocción lenta, todo ello combinado con un encendido de gas. Por lo tanto,
combina lo mejor de tres mundos. Esto es único en el mundo!! ".
Ya tenemos ganas de poder disfrutar de este nuevo producto
de la firma Weber, que estamos seguros dará un cambio sustancial a la hora de
cocinar con la nueva Summit Charcoal Grill.
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